VIVA, OLIVA! – сладка нам горечь плода золотого


Кухня каждой страны связывает дары земли с местной культурой в тот самый гордиев узел, который нельзя разрубить, но можно попытаться разжевать.
Наверное, вы догадались, что такое гениальное решение проблемы могло родиться только в старой, как мир, Древней Греции. И если в попытках понять славянский менталитет можно смело утверждать, что в Украине – хлеб (а может, с салом?) – всему голова, то в стране, где даже обычные орехи называют желудями богов – Греции, – этой головой является оливка. И, безусловно, ее производная – оливковое масло.

 

Поклонение Бальзамико


У нашего короля удивительное имя – Бальзамико, или Бальзамический. Для оптимистов оно слегка отдает бодрой врачебной практикой, для пессимистов – менее радужной (финальной!) частью всякого врачевания под названием «бальзамирование» – любимой косметологической процедурой тоталитарных вождей. И такой медицинский душок, как вы понимаете, неспроста: было время, когда этой густой темного цвета жидкостью обрабатывали раны и убивали микробов – благодаря ее уникальным антисептическим свойствам. Впрочем, Его Величество не очень заморачивается по поводу своего лекарского прошлого. Ныне он – признанный в мире деликатес.

 

 

Дерево судьбы, или Ода оливковому маслу


С чего же начать наш краткий курс в занимательное оливковедение –  с лирических кружев в духе отчаянного чилийского поэта-коммуниста или железных аргументов и фактов о пользе продукта? Понятное дело, «жидкое золото» – метафора банальная, но что поделаешь, если хорошим оливковым маслом в далеких южных странах до сих пор принято давать (и соответственно, брать!) взятки! Не случайно, наверное, в мире потребление оливкового масла растет быстрее, чем его производство.

 

 

Кулинарное путешествие


Испания:  от паэльи до тортильи

 

Я ТОРТ себе воздвиг Нерукотворный


«Энциклопедия кондитерского мастерства –
это не прочитанная вами книга, а отведанный кусок торта».

В любой кондитерской Венгрии, от уютной семейной до
просторной сетевой, гостю обязательно предложат торт «Добош».

 

Купить шаринг пакет нтв.
На сайте есть материалы запрещенные к просмотру лицам младше 18 лет!