Липский особняк


ул.Липская, 15,
тел. + 38 (044) 254 00 90,
с 11:00 до 24:00, www.lipsky.com.ua

По замыслу авторов амбициозного проекта, это стильное заведение должно было не только возродить блестящую атмосферу аристократического Киева, но и в качественно новом свете представить традиционные блюда украинской кухни XVIII – XIX веков. С этой целью меню составлено из блюд «высокой украинской кухни» в авторской подаче. И вот киевская Haute couture: «Телятина съ золоченой утиной печенью съ яблоками припущенными», «Суп «Левашовский» генерал-губернаторомъ особо ценимый, съ фрикаделями» и «А-ля Строганов из дикого кабана с трюфельным пюре» и все это в сочетании со знаменитыми винами от лучших производителей, ведь винная карта «Липского особняка» включает более 800 наименований. Из утонченных украинских специалитетов назовем: «Холодец славянский трехслойный», «Котлета Пожарская рубленная по рецепту Тверскому» и роскошные «Расстегаи съ рыбами морскими да речными». Вот так, пишу – и горжусь нашей киевской кухней.


Lipsky Osobnyak
15,LypskaStr., Tel. + 38 (044) 254 00
90, from 11:00 to 24:00,
www.lipsky.com.ua
"Lipsky Osobnyak" is a worthy successor to the traditions of elegant restaurants in the early twentieth century. According to the authors of an ambitious project, this stylish establishment was supposed not only to revive the brilliant atmosphere of aristocratic Kyiv, but also to represent in qualitatively new light traditional dishes of Ukrainian cuisine of the 18th-19th centuries. For this purpose, the menu is made up of original dishes of Haute Ukrainian cuisine. And here's the Kyiv Haute couture: "Veal from gilded duck liver with apples", "Levashovskiy Soup with meat balls’ and "a la Stroganoff from wild boar with truffle sauce”. Wine Carte of "Lipsky" includes more than 800 positions. From sophisticated Ukrainian specialties it is worth mentioning "Three layers Slavic jelly’, "Pozharskiy cutlet chopped according to Tverskoy recipe’ and luxury "Pies from sea and river fishes".

 

....
На сайте есть материалы запрещенные к просмотру лицам младше 18 лет!